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  • VIDEO TUTORIAL: PANIFICACIÓN NUTRITIVA

          RESUMEN    :

    Nuestro proyecto de panificación nutritiva es un taller teórico-práctico. Una de las herramientas digitales que incorporamos fue la Audiovisual, así también una encuesta digital e interactiva usando la plataforma “Suonper” para conocer los hábitos alimenticios de las personas que consumen nuestros productos y especialmente el conocimiento sobre panificación nutritiva, línea que nos encontramos explorando. Elaboramos un video tutorial del procedimiento de la elaboración del pan, que fue grabado con un dispositivo móvil llamado: “¿Cómo se hace el pan?”. Nuestro objetivo a través de este video es dar a conocer el trabajo realizado a partir de un medio que se adecúe a las características comunicacionales de nuestrxs alumnxs de educación especial.
          DATOS:
    Educación Especial: Escuela de Educación Especial y de Formación Laboral N° 4 DE 9. Taller de gastronomia 1.
    Áreas: Educación Tecnológica.
    Docentes: Horacio Strillak, Cantero Gabriela, Pugliano Laura Catalina.
     

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